وتشير الدراسات إلى ضرورة تناول الكمية المناسبة من الأطعمة التي تحتوى على فيتامين سى والتي يحتاجها الجسم حتى يعمل بسلاسة، وهناك أشخاص يحتاجون إلى جرعة إضافية من هذا الفيتامين مثل المدخنين والنساء الحوامل والأشخاص الذين يتعافون من الجراحة والأشخاص الذين يتعافون من الحوادث وضحايا الحروق.

فيما يلى.. 5 خضراوات غنية بفيتامين سى:

1- البروكلى

غنى جدًا بفيتامين C وقد أظهرت الدراسات أن تناول البروكلى يُعزز المناعة ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

2- الطماطم

تعتبر مصدرًا رائعًا لفيتامين سى، حيث تحتوى على مضادات الأكسدة التى تساعد فى مكافحة العديد من الأمراض، وهى عنصر غذائى أساسى ولكن يجب أيضًا استهلاكه بكميات مناسبة.

3- القرنبيط

يحتوي على كميات عالية من فيتامين سى ويوصى به للأشخاص الذين يعانون من ضعف فى جهاز المناعة، فهو يشتهر بخصائصه المضادة للالتهابات، ويمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا، كما أنه مصدر جيد جدًا للألياف الغذائية.